最近真的好操
一個禮拜裡面有兩三天都加班到九點或是十點
中午也都沒辦法好好休息
可能是時間比較頻繁的關係
現在上班都覺得沒辦法集中注意力😵
想來喝點可以恢復精神的東西
有看到蜆精好像很不錯
現在去買來喝有用嗎?

我有這個念頭已經很久了
過年的時候趁著有空
很慎重的考慮了好幾天
念書的時候都有跟同學約定
等有了一定的積蓄
要一起出去到處亂晃一陣子😀
想不到等積蓄夠了
該結婚的都結婚了
只剩我單身😰
所以我決定自己出發....

今年的父親節我們家是用不太一樣的方式慶祝
原因是老爸年初去做健康檢查的時候
被發現是有糖尿病的..
所以我就跟老媽商量了一下
今年父親節為他煮一頓特別又健康的餐點
最近有發現家裡有這問題的人也很多
所以就把我拍的紀錄分享上來給大家瞧瞧囉😊



先來看看我們父親節大餐的食譜
這是我在網路上找到的糖尿病食譜
對患者來說
每餐攝取的糖分有多少
都經過計算而且養份固定會是比較好的吃法🙂



這就是我們父親節當天的午餐
都是父親看到後眼睛一亮的家常菜
平常我們可不給他吃這麼多飯
是這次看到膳纖熟飯的廣告特別買來給他吃的😊



第一道是高麗菜
就直接把高麗菜和胡蘿蔔川燙之後 再拌入香油和鹽



第二道是玉米蝦仁
先爆香 再加入薑和蝦仁 快熟的時候就可以加玉米粒和蔥花 鹽



第三道是豆干炒肉絲
在炒之前 肉絲要先醃過 勾芡
用蔥爆香之後 直接加入肉絲和豆干炒熟就好了



第四道是香菇雞湯
就直接把雞腿 香菇 薑片加水煮熟就好



這就是特地為我爸買的膳纖熟飯
是專門給糖尿病的人吃的
其實糖尿病的人
在飲食上最麻煩的地方
就是他們通常為了要控制血糖
得注意食物的GI值
主食類的GI值都太高😲
卻又是我們每天最基本、要吃最多的食物
還好現在都有出這種專門給糖尿病的人吃的東西
不然像父親這種愛吃米飯的人得了糖尿病真是生不如死
而且飯吃得太少 也是很容易會得大腸癌😵



膳纖熟飯剛買來就是這樣一盒一盒裝的 基本上每一餐就是吃一盒
它的包裝上是寫每一盒裡面都有12g的膳食纖維
另外還有再加 紫米 薏仁 燕麥 蕎麥 高粱 糙米
基本上是有點像五穀米飯
烹調方式也蠻簡單的 因為這個飯是熟的
所以直接拿去微波90秒就能吃了😆



盒子上也有標示有衛生署健康食品的認證
說是有經過實驗 可以降低血糖值的
其實這個飯還蠻好吃的
跟一般的飯沒兩樣 還比白米飯再Q一點
因為有加很多穀類 所以本身吃起來也是甜甜的
配肉配菜也都很好吃😀

這樣一餐看起來真的很家常
雖然沒有大魚大肉
但對我爸來說 他能跟大家吃一樣的飯、一樣的菜
對他來說已經是很欣慰的一件事了
那天很開心的給我們每個人一個愛的抱抱😊😇